Autor Thema: Salate mit Früchten  (Gelesen 1644 mal)

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Offline Jule86

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Salate mit Früchten
« am: 23. Januar 2013, 13:06 Uhr »
Huhu!

Ich fahre zur Zeit total auf Salate mit Früchten ab und dachte mir, ich mach mal einen Sammelthread für empfehlenswerte Kombis auf.

Trauben-Nuss-Salat

Zutaten:
verschiedene Blattsalate nach Gusto
200 g Weintrauben
1 Hand voll Walnüsse
150-200 g Tofu
Sojasauce
Gyrosgewürz

Dressing:
2 EL Rapsöl
1 EL Walnussöl
2 EL Balsamico
4 EL Weißwein
Salz und Pfeffer

Den Tofu in kleine Würfel schneiden und mit ordentlich Öl kross anbraten, mit ein paar Schuss Sojasauce ablöschen, mit Salz, Pfeffer und Gyrosgewürz würzen und auf mittlerer Stufe vor sich hin brutzeln lassen. Die Blattsalate waschen und trocknen. Die Weintrauben waschen und halbieren. Das Dressing anrühren und abschmecken, Blattsalat und Trauben reingeben und die Nüsse und den noch warmen Tofu drüber streuen. Yummi!


"Nichts in der Geschichte des Lebens ist beständiger als der Wandel." - Charles Darwin

Vielen Dank von


Offline funky

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Re: Salate mit Früchten
« Antwort #1 am: 23. Januar 2013, 13:43 Uhr »
Klingt lecker!
Mit Weintrauben, mjam! Und gebr. Tofu...  :hunger:


Definitiv machen sich auch Orangenstücke in normalen Salaten ganz gut.

Mein Allround-Lieblingsdressing ist übrigens Weißer Balsamico/Olivenöl im Verhältnis 1:1 etwa, Salz, Pfeffer, ital. Kräuter.

Vielen Dank von


Offline Freddi

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Re: Salate mit Früchten
« Antwort #2 am: 25. Oktober 2014, 12:20 Uhr »
Ja, das klingt sehr lecker!

Ich stehe neuerdings auch total auf Früchte im Salat.
Werde diesen hier mal ausprobieren heute Abend, und evtl. die Weintrauben durch Orangen, Birnen oder Erdbeeren (wenn ich denn welche finde) ersetzen/ergänzen
:)