Autor Thema: Pfannen-Pizza  (Gelesen 1870 mal)

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Offline kleine1002

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Pfannen-Pizza
« am: 30. Juli 2015, 16:05 Uhr »
Habe mich beim Anblick meiner Crepe-Pfanne gefragt, ob man nicht auch Pizza in ner Pfanne machen kann, und siehe da, auf chefkoch.de gab es entsprechende Rezepte.

Ich habe mich für einen veganen Teig entschieden:

70g Mehl
1 EL Olivenöl
ca. 40 ml Wasser
7g frische Hefe (Trockenhefe soll wohl auch gehen, war bei mir jetzt aber nicht so der Hit)
Prise Salz, Prise Zucker

Teig zusammenkneten (per Hand, Menge ist für Knethaken zu wenig) und 30 Min. gehen lassen.
Ausrollen, mit ein wenig Öl bestreichen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Min backen, dann wenden und die Oberseite mit Tomatensauce und sonstigen Zutaten belegen. Kurz Deckel drauf (normal bis der Käse verlaufen ist).
Besser als jede TK-Pizza, fast wie Pizzeria. Käse hab ich gar nicht vermisst. Habe mit Spinat, Knoblauch und Thunfischfake (naja...) belegt.  :hunger:

Leider sind die Fotos wegen des Dampfes nicht richtig scharf geworden.
« Letzte Änderung: 03. August 2015, 16:31 Uhr von kleine1002 »

Offline funky

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Re: Pfannen-Pizza
« Antwort #1 am: 30. Juli 2015, 16:34 Uhr »
Cool... habe ich früher mit TK-Pizza gemacht. :D