Autor Thema: Steckrübengratin  (Gelesen 324 mal)

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Offline FrauSmutje

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Steckrübengratin
« am: 24. Oktober 2016, 15:37 Uhr »
Zutaten für 2-3 Portionen:

600 g Steckrübe
200 ml Gemüsebrühe
200 ml Schlagsahne
5 Stiele Thymian
Salz
Pfeffer
75 g Bergkäse

Zubereitung:

Steckrübe längs halbieren, schälen und in ½ cm dicke Scheiben schneiden. Steckrübenscheiben in einem großen Topf 5-7 Min. in Gemüsebrühe dünsten, abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.

Sahne, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren. Käse reiben. Die Hälfte des Käses mit der Sahnemischung verrühren. Über die Steckrüben geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.

Im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der mittleren Schiene ca. 20-25 Min. überbacken.


Liebe Grüße von FrauSmutje