Autor Thema: Feldsalat mit warmem Tofu-Zwiebeldressing  (Gelesen 2037 mal)

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Offline nova

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Feldsalat mit warmem Tofu-Zwiebeldressing
« am: 24. Februar 2012, 17:49 Uhr »
super einfach - super lecker!  :hunger:


Räuchertofu fein würfeln, in reichlich Olivenöl leicht anbraten. Derweil eine Zwiebel fein würfeln. Wenn der Tofu von allen Seiten leicht angebraten ist (ich mag ihn hier lieber noch etwas weicher und nicht so krosch) Herd ausstellen, Zwiebelwürfeln mit in die Pfanne und durchziehen lassen. Evtl. noch etwas Olivenöl nachgießen, mit S+P würzen, etwas Zitronensaft und (Balsamico-)Essig dazu und noch warm/heiß über den Feldsalat geben.


Dazu passt du irgendwas Kartoffeliges oder Brot. Bei mir waren es grad Pommes, haben super gepasst weil man durch das reichliche Dressing auch kein Ketchup/Mayo brauchte.

(bin ich jetzt blöd?? heißt es mit warmen oder warmem Dressing  :scratchy: )


« Letzte Änderung: 24. Februar 2012, 17:53 Uhr von funky »
... :(

Offline funky

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Re: Feldsalat mit warmem Tofu-Zwiebeldressing
« Antwort #1 am: 24. Februar 2012, 17:55 Uhr »
Ich habe Dir die Antwort mal abgenommen.  :smileee:

Sieht lecker aus, ich würde den Tofu aber noch etwas mehr anbraten, persönlich, da er durch die Zwiebeln, die ja Wasser abgeben, eh wieder etwas aufweicht.. Sowas esse ich auch gern in der Art aber halt mit noch etwas Sojasauce abgelöscht... ;)

Offline nova

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Re: Feldsalat mit warmem Tofu-Zwiebeldressing
« Antwort #2 am: 24. Februar 2012, 18:03 Uhr »
Danke!  :-*


ja das mit dem Tofu ist wirklich geschmackssache, sonst mag ich ihn auch gerne schön braun, aber heut mal etwas saftiger :) und mit Sojasoße wäre es mit persönlich heute zu würzig gewesen (außerdem ist die blöde Soße schon wieder leer, wo die wohl immer hinentschwindet..... :dontknow: )
... :(

Offline funky

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Re: Feldsalat mit warmem Tofu-Zwiebeldressing
« Antwort #3 am: 24. Februar 2012, 18:07 Uhr »
Ja, Sojasauce unterliegt wirklich einem magischen Schwund...  ;)