Autor Thema: Crunchy Chikken Nuggets  (Gelesen 2450 mal)

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Offline Julie4Vegan

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Crunchy Chikken Nuggets
« am: 26. März 2012, 15:56 Uhr »
Aus Hamm Hamm in Hamm  ;D

Chikken-Nuggets

1 Päckchen Tofu (reicht für eine Person mehr als aus, kommen ca. 20 Stk. bei rum)
Halbieren und in ca. 5mm breite Scheibchen schneiden.
Den Tofu in der Marinade einlegen. Für den WS hab ich ihn gut 2 Tage vorher eingelegt!

Marinade
Öl  (So viel das der Tofu bedeckt ist)
Soja-Sauce ( 5 EL)
Agavendicksaft (2 EL)
Gyrosgewürz (oder ähnliches, richtig kräftig würzen !!! )
Pfeffer, Salz, Chilli.

Die Tofuscheibchen in der folgenden dickflüssigen Panade wälzen.

Panade

Wasser
Mehl
Paprikapulver
Salz

Zu guter Letzt Cornfakes (ungesüßt) mit der Hand zerkleinern.
Die Tofuscheibchen darin wälzen und anschließend in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten. Fertig ! Das tolle an den Nuggets ist, dass sie auch im kalten Zustand richtig knusprig sind. 

Da mir beim WS leider die Cornflakes ausgegangen sind, hab ich den marinierten Tofu
bei 170°  ca. 15- 20 min. backen lassen, auch sehr lecker, aber dann ohne sie im in der Mehl-panade zu wälzen.

Wenn es mal schnell gehen soll, müsst ihr den Tofu auch nicht umbedingt vorher einlegen, das wäre dann die Attila H. Version. Ich pack euch sein Video mit rein.

Chicken Nuggets Style Tofu Recipe - Tofunuggets delicious cholesterol free healthy
Wirklich reich ist, wer mehr Träume in seiner Seele hat, als die Realität zerstören kann.

Offline Bänäna

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Re: Crunchy Chikken Nuggets
« Antwort #1 am: 26. März 2012, 16:05 Uhr »
Danke, jetzt weiß ich, was ich diese Woche mit dem Päckchen Tofu, das da noch ganz allein im Kühlschrank rumliegt, anfange! ;-)

Offline Julie4Vegan

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Re: Crunchy Chikken Nuggets
« Antwort #2 am: 26. März 2012, 16:12 Uhr »

Bitte, gerne ! Zu einem Salat sind sie ganz toll oder einfach pur zum dippen  :korrekt:
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Offline nova

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Re: Crunchy Chikken Nuggets
« Antwort #3 am: 26. März 2012, 16:21 Uhr »
oh ja die waren total lecker  :thumbsup:
... :(

Offline Julie4Vegan

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Re: Crunchy Chikken Nuggets
« Antwort #4 am: 26. März 2012, 18:31 Uhr »
Aber noch besser waren sie mit Dip's  ;D
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Offline Bänäna

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Re: Crunchy Chikken Nuggets
« Antwort #5 am: 26. März 2012, 19:35 Uhr »
Die Panade hat nicht gehalten!  :heult:
Hab eben alles wutentbrannt weggeworfen!  :grrrrr:
Hätte ich mal lieber eine Bolognese aus dem Tofu gemacht!  :heult:

Offline nova

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Re: Crunchy Chikken Nuggets
« Antwort #6 am: 26. März 2012, 19:37 Uhr »
 :troest:


vllt. zu wenig Mehl in der Panade?
... :(

Offline Julie4Vegan

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Re: Crunchy Chikken Nuggets
« Antwort #7 am: 26. März 2012, 19:43 Uhr »
 :troest:
Das tut mir wirklich leid für dich.

Hast du dir das Video angesehen ?
Wenn es nicht gehalten hat, ist es so wie nova sagt, wohl zu wenig Mehl gewesen...

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Offline funky

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Re: Crunchy Chikken Nuggets
« Antwort #8 am: 26. März 2012, 19:51 Uhr »
Du kannst die Tofu-Scheiben auch einfach so gut anbraten oder in den Ofen stellen, auch ohne Panade... hat Julie auf dem WS mangels Panade auch gemacht.
Da muss man doch den Tofu nicht wegen wegwerfen...

Offline Julie4Vegan

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Re: Crunchy Chikken Nuggets
« Antwort #9 am: 26. März 2012, 20:00 Uhr »
Funky sorgt sich sogar um das Tofutier  :korrekt:
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Offline Bänäna

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Re: Crunchy Chikken Nuggets
« Antwort #10 am: 26. März 2012, 20:04 Uhr »
Ich mag es auch nicht, Essen wegzuwerfen! Da sind mit mir wohl die Hormone durchgegangen!  ^-^

@ Julie: Bei dem Video hat mein Handy gestreikt. Aber ich schau's mir mal an und dann probiere ich es noch einmal!

Offline Julie4Vegan

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Re: Crunchy Chikken Nuggets
« Antwort #11 am: 26. März 2012, 20:10 Uhr »
Ich mag es auch nicht, Essen wegzuwerfen! Da sind mit mir wohl die Hormone durchgegangen!  ^-^

@ Julie: Bei dem Video hat mein Handy gestreikt. Aber ich schau's mir mal an und dann probiere ich es noch einmal!


Das ist die richtige Einstellung Bänäna  :korrekt:
Und wenn sie dir dann gelingen, schmecken sie doppelt so gut  :)
Wenn du das Video gesehen hast, klappt es bestimmt *Daumen-drück*
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