Pralinen (fast ohne Zucker und mit gesundem Fett) ;)

[Ralik]

1 Handvoll Trockenfrüchte (z.B. Aprikosen, Datteln)
1 Handvoll Nüsse (z.B. Cashew, Macadamia, Mandeln)
1 Tasse Pflanzensahne
1 Tafel vegane dunkle Schokolade, geschmolzen
Minzsirup, Limonensirup, Cayennepfeffer und Fleur de Sel
Kakaopulver, Puderzucker, Schokolade oder Kuvertüre zum Überziehen (Mandelsplitter o.ä. gehen auch)

Die ersten vier Zutaten im Mixer oder mit dem Pürierstab zerkleinern, sollte etwas festere Konsistenz haben als eine Mousse, in drei Portionen teilen, je eine mit den verschiedenen Zutaten abschmecken und kalt stellen (mindestens 2 h). In Puderzucker, Kakaopulver oder Mandelsplittern wälzen o. mit Schokolade überziehen.

[Dinkel]

upps