Autor Thema: Tiramisu vegan  (Gelesen 5190 mal)

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Offline nova

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Tiramisu vegan
« am: 09. Juli 2012, 08:43 Uhr »
als aller erstes mal wieder ein Dickes Lob an Holger, Holger du bist ein Held!!  :dancydance:
 
Erstmal den Biskuit backen:
http://www.maulwurfshuegel-online.de/41220/43290.html (nur ohne Kakao ;) und etwas weniger Zucker weil die Creme schon recht süß ist)
Habe den Biskuit auf ein kleines Backblech gegeben und für ca. 18Min. gebacken, dann war er schon mehr als durch und ich habe ihn mit leicht offener Ofentür abkühlen lassen. Ziel: Er sollte halt schon gerne etwas fester/trockener werden als normaler Boden und das hat auch geklappt.
 
Von Holgers obergeiler Sahnealternative habe ich die 2,5-fache Menge gemacht:
http://www.maulwurfshuegel-online.de/41759/43260.html
 
Weil ich die Creme das erste mal gemacht habe und ich bisschen testen wollte, hab ich verschiedene, sehr leckere, Varianten gemacht:
1/3 davon gepimpt mit Zitronen+Orangenabrieb und nem Schuß Orangensaft
1/3 gepimpt mit ca. 1,5 EL Kakao und nem Schuß Amaretto
letztes drittel blieb Original. (Die Creme ansich ist ja schonmal wirklich der Oberhammer!!!)
 
ca. 300ml kalten, starken Kaffe mit etwas Amaretto nach Bedarf mischen.
Nun den Boden halbieren. Eine Hälfte von beiden Seiten gut mit dem Kaffegemisch tränken. Dann erste Schicht Creme drauf (bei mir die Orangencreme). Die 2. Hälfte vom Boden habe ich nochmal geteilt. Dann nächste Schicht wieder mit Kaffeegemisch einreiben und 2. Creme drauf (bei mir Kakao), dann der letzte in Kaffegemisch getränkten Boden rauflegen und letzte Creme drauf und gut mit Kakaopulver bepudern. Fertig!
 
Über Nacht in den Kühlschrank und fertig ist ein leckeres Tiramisu was schön schnittfest ist. Beim nächsten mal würde ich persönlich vielleicht noch mehr Creme machen oder von dem ersten Boden nur eine Hälfte verwenden, mir war es etwas viel Boden für die Crememenge.
 
Foto folgt heute Abend  :wave:
 
 
« Letzte Änderung: 13. Mai 2013, 19:40 Uhr von Hausdrachen »
... :(

Nescius

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Re: Tiramisu
« Antwort #1 am: 09. Juli 2012, 10:31 Uhr »
Vielen Dank, Nova! :korrekt:

Offline nova

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Re: Tiramisu
« Antwort #2 am: 09. Juli 2012, 20:25 Uhr »
und hier die Bilder (ich hoffe man sieht, dass das eine riesen große Schüßel ergeben hat)
... :(

Offline Tuffi

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Re: Tiramisu
« Antwort #3 am: 09. Juli 2012, 20:39 Uhr »
 :hunger: Das sieht soooo lecker aus!!!
In meinem Reich soll jeder nach seiner eigenen Facon glücklich werden.

Offline nova

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Re: Tiramisu
« Antwort #4 am: 09. Juli 2012, 21:09 Uhr »
tuffi, du kommst aber gefälligst auch nochmal zum veganen Grillen nach HH, oder?  :auspeitsch: :bow:
... :(

Offline murmel

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Re: Tiramisu
« Antwort #5 am: 09. Juli 2012, 22:15 Uhr »
Wow, das sieht fantastisch aus! :thumbsup:
"Haben Tiere eine Seele und Gefühle" kann nur fragen, wer über keines der beiden verfügt.
(Eugen Drewermann)

Offline Tuffi

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Re: Tiramisu
« Antwort #6 am: 10. Juli 2012, 06:29 Uhr »
tuffi, du kommst aber gefälligst auch nochmal zum veganen Grillen nach HH, oder?  :auspeitsch: :bow:

Sag Bescheid, wenn es da nächste mal stattfindet. Ich krieg das irgendwie immer so gar nicht mit... ist einfach nicht meine Ecke...
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Offline nova

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Re: Tiramisu
« Antwort #7 am: 10. Juli 2012, 08:06 Uhr »
ok, ich lad dich dann bei fb ein :)
... :(

Offline Bänäna

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Re: Tiramisu
« Antwort #8 am: 09. August 2012, 21:59 Uhr »
Das sieht echt super aus!  :luuuv:

Ich will am WE mal ein Tiramisu-Rezept mit Seidentofu probieren.
Normalerweise macht man das ja mit Löffelbiskuit. Weiß jemand, ob es diese auch vegan gibt?
Wenn nicht, welche kaufbare Alternative ist ratsam? (Habe keine Lust auf Backen. ;) )

Offline Simona1978

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Re: Tiramisu
« Antwort #9 am: 10. August 2012, 07:35 Uhr »
@bänäna  ich habe es noch nicht getestet, aber im Netz habe ich den Tip gefunden den veganen Dinkel- Zwieback von Alnatura zu benutzen!
LG Simona
Jedermann recht getan, ist eine Kunst die niemand kann!

Offline #Tüte

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Re: Tiramisu vegan
« Antwort #10 am: 17. April 2014, 17:10 Uhr »
Von Geburtstagskindern wurde veganes Tiramisu (und selbstgemachtes Brot bestellt).   ^-^
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Zu monieren, was Arbeitslose die Steuerzahler kosten, ist, wenn man bedenkt, was uns Kriege & Banken kosten, als würde man einen Moskitostich am Arm beheulen, während Dracula seine Zähne tief am Hals versenkt.

Offline #Tüte

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Re: Tiramisu vegan
« Antwort #11 am: 20. April 2014, 02:17 Uhr »
Ich hatte das Backpulver vergessen! War recht kompakt die Schokoteigschicht, aber es wurde trotzdem alles ratzeputz leergeräumt, genauso wie meine Brote und veg. Eiersalat. Es gab gute Noten und mehrfach nachgelegte Teller (, was mich ja am meisten dann freut). Ich war wohl wieder mein schärfster Kritiker.   :D
Also, danke nochmal für die Rezeptkombi und den Urheber der Einzelrezepte. :)
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Re: Tiramisu vegan
« Antwort #12 am: 24. April 2014, 11:18 Uhr »
Da ist das Exemplar! :)


 
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Offline kleine1002

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Re: Tiramisu vegan
« Antwort #13 am: 24. April 2014, 16:19 Uhr »
WOW!!!!!  :hunger:

Offline Ebony

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Re: Tiramisu vegan
« Antwort #14 am: 24. April 2014, 18:37 Uhr »
'WOW' trifft's  :korrekt:
Die Welt ist kein Machwerk und die Tiere sind kein Fabrikat zu unserem Gebrauch.
Nicht Erbarmen, sondern Gerechtigkeit ist man den Tieren schuldig.