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Grasbeisser aktiv (öffentlich) => Rezepte Vegan => Gebäck und Kuchen => Thema gestartet von: Julie4Vegan am 15. Januar 2017, 11:14 Uhr

Titel: Oreo Käsekuchen
Beitrag von: Julie4Vegan am 15. Januar 2017, 11:14 Uhr

Oreo Käsekuchen

Für die Füllung:

6 Oreo Kekse + 2 für on top = 8 Kekse
250 g Sojajoghurt
200 g Sojaquark
400 g Seidentofu
1 Päckchen Vanillepuddingpulver eventuell etwas mehr
1 Päckchen Vanillezucker
50 ml Sojamilch
Saft einer Orange
gemahlene Vanille, Prise Salz (ich hatte noch Vanille-Xylit)
2 cl Alkohol (Martini) oder 1 cl Balsamico Essig (hauptsache Säure)
120 gr Zucker

Für den Boden:

100 gr Zucker
100 gr Butter
250 gr Mehl (ich habe immer Dinkelmehl 1050)
3 EL Kokosraspeln 
1 TL gehäuft  Backpulver

60-70min backen bei 170°
Titel: Re: Oreo Käsekuchen
Beitrag von: urmali am 26. Juni 2017, 15:09 Uhr
 :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

Das wird meine Lieblingskategorie hier
Titel: Re: Oreo Käsekuchen
Beitrag von: funky am 29. Juni 2017, 09:44 Uhr
Bitte beachten dass Martini soweit ich weiß nicht vegan ist. :grasbeisserle: